豆腐ピザ
豆腐で作るピザです。豆腐とピザのコラボをお楽しみください。
材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 400g |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| ピーマン | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| ピザソース | 適量 |
| ピザチーズ | 大さじ６ |
作り方
STEP 1 | 豆腐はキッチンペーパーなどに包み、レンジで２〜３分加熱し、粗熱を取り、重しをして20〜30分ほどおく。 |
|---|---|
STEP 2 | ベーコンは細切りにし、ピーマンは、薄い輪切りにする。 |
STEP 3 | 豆腐は厚みを半分に切り、横半分に切る。水気をふいて塩、こしょうをふり、全体に小麦粉を薄くつける |
STEP 4 | フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を並べ両面こんがり焼き色がつくまで焼く。 |
STEP 5 | オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、焼いた豆腐を並べ、ピザソースを塗り、ベーコン、ピーマンを散らし、ピザチーズをのせ10分焼く。 |
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