豆腐と水菜のカリカリ白和え
絹ごし豆腐と水菜にこんがり焼いた油揚げをトッピング。
ごまの香りが食欲を惹き立てます。
ごまの香りが食欲を惹き立てます。
材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 200ｇ |
|---|---|
| 水菜 | 1束 |
| にんじん | 1／2 |
| 本鶏ささ身 | 3本 |
| （Ａ） | |
| 白すりごま | 大さじ2 |
| 白みそ | 大さじ11／2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1／2 |
| 塩 | 小さじ1／3 |
| 油揚げ | 1枚 |
作り方
STEP1 | 豆腐は水気をきり、Ａと混ぜる。 |
|---|---|
STEP2 | 水菜は3ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにし、熱湯でゆでる。続けてささ身をゆで、細かく裂く。 |
STEP3 | 油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き、1ｃｍ角に切る。 |
STEP4 | 1.と2.をあえ、器に盛り、3.を散らす。 |
携帯サイトはこちらから
