洋風冷や奴
絹ごし豆腐にパセリソースとトマトで爽やかな風味に仕立て上げた
イタリアンな冷や奴です。
イタリアンな冷や奴です。
材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 400g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| パセリ | 35g |
| Ａ | |
| アーモンドスライス | 20g |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少量 |
作り方
STEP1 | トマトは皮を湯むきしてへ夕を除き、小さく角切りにする。 |
|---|---|
STEP2 | パセリは茎を除き、Aとともにフードプロセッサーにかける。 |
STEP3 | 豆腐は8等分に切って器に盛り、②をかけて①を散らす。 |
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