親子肉豆腐
木綿豆腐と鶏肉にとろーり卵が絡みあい、やさしくホッとする味わいです
材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 300g | |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| 卵 | 3個 | |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 | |
| A | ||
| だし汁 | 2カップ | |
| 酒 | 大さじ3 | |
| みりん | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ3 |
作り方
STEP1 | 豆腐は3〜4cm角に切る。鶏肉は皮を除いて薄くそぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 |
|---|---|
STEP2 | 鍋にAを煮立たせ、鶏肉と玉ねぎを加えて5分ほど煮たら、豆腐を加えてさらに5分煮る。溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。 |
STEP3 | 器に盛り、万能ねぎを散らす。 |
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