しめじと厚揚げの炊き込みご飯
うまみたっぷりでホッとする味わい
材料（4人分）
| 厚揚げ | 1/2枚(大) | |
|---|---|---|
| しめじ | 1袋 | |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 | |
| 白いりごま | 適量 | |
| 【A】 | ||
| 塩昆布 | 15g | |
| 和風顆粒だしの素 | 大さじ1〜2 | |
| みりん | 大さじ1〜2 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| 水 | 大さじ1〜2 |
作り方
STEP1 | 厚揚げは短冊切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。 |
|---|---|
STEP2 | 米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。【A】と厚揚げを加えて混ぜ、しめじをのせて炊く。 |
STEP3 | 茶碗に盛り、万能ねぎを散らし、白ごまをふる。 |
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