お揚げののっけ丼
お揚げを香ばしく焼いてから焼き肉のたれをからませた丼です。さっと作れて満足感ある丼です。
材料(2人分)
| 油揚げ | 2枚 | |
|---|---|---|
| 焼き肉のたれ(市販品) | 50cc | |
| みりん | 小さじ1/2 | |
| ご飯 | 2人分 | |
| 半熟卵 | 2個 | |
| レタス、きざみ海苔 | 適宜 |
作り方
STEP1 | 耐熱容器に焼き肉のたれ、みりん、水30ccを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分間ほど加熱する。 |
|---|---|
STEP2 | 油揚げは食べよい大きさに手でちぎってフライパンに入れ、中火で両面香ばしく焼く。 |
STEP3 | 【STEP1】のたれ大さじ3を回しかけ、全体にからませるように加熱し、汁気を飛ばす。 |
STEP4 | 丼にご飯を盛り、たれの残りを回しかける。せん切りにしたレタス、【STEP3】、半熟卵、きざみ海苔をのせる。 |
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