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むさし屋
◆ 最寄駅：東武伊勢崎線 西新井駅 徒歩10分
◆ 開業：昭和9年 現在3代目
【豆腐製法のこだわり】
昔ながらの櫂八文字作りの職人技で造る豆腐です。天然にがりを使うことで大豆本来の味が引き出されたこだわりの豆腐です。
【柔らか生ゆば】
豆乳をまぶすことで、より柔らかく豊かな大豆の甘みと香りが楽しめます。
【季節ごとのオリジナルスイーツ】
◆ 冬〜春：豆乳イチゴケーキ（生イチゴ100％使用）
◆ 夏：豆乳杏仁豆腐
◆ 秋〜冬：豆乳レモンケーキ（生レモン100％）
◆ オールシーズン：オカラクッキー
（バター、卵、不使用でコレステロール０！）
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